Carte des mets servi midi et soir

Préambules

28.-

Berlingots de burrata fumée et truffe noire, salade de betterave rouge

29.-

Marbré de courge et ris de veau à la roquette

33.-

Tartare de hamachi, aspic de curcuma et manioc au wasabi

Symphonies

46.-

Pavé de cabillaud grillé, lentilles de Savigny au bleu

48.-

Canard de Challans rôti, cannellonis de cuisses, navets aux zestes d’orange

52.-

Rumsteak de bison, champignons des bois et patates douces, sauce Périgourdine

55.-

Millefeuille de St Jacques au diamant noir, embeurrée de carottes et brocoli

Douceurs

13.-

Soufflé glacé au cactus, crème au combava

14.-

Dôme moelleux au chocolat blanc truffé, glace persil

16.-

Craquant au chocolat noir, mousse passion, sorbet menthe

Les prix sont en CHF, TVA incluse.

Adresse

La Charrue d'Aclens
Rue du Village 2
1123 Aclens

Heures d'ouverture

du mardi au samedi
Ouvert dès 12H00
puis le soir à partir de 19H00